Lungo un sentiero di montagna, sotto un albero, su una spiaggia, l’idea di un pasto all’aperto ispira gioia e senso di libertà. Il picnic è un rito semplice e antico, un gesto di condivisione che sa di pane, tovaglie stese sull’erba e vento nei capelli. Nato secoli fa in Francia come “pique-nique” – un pasto … [Read more…]
NUOVI SPUNTI PER RINNOVARE L’ALIMENTAZIONE In primavera viene naturale avere voglia di rinnovarsi. È un momento per riflettere su come possiamo migliorare le nostre abitudini alimentari, puntando su scelte più sostenibili e consapevoli. Alcune indagini condotte nell’ultimo anno mostrano che siamo già orientati alla sostenibilità. Le nuove tendenze parlano di ambiente, benessere e offrono tanti … [Read more…]
Le feste di Natale sono un momento speciale in cucina: ci si dedica con passione e tempo alla preparazione di piatti che scaldano il cuore e uniscono le persone. Ma come possiamo portare questa creatività anche nel menù di ogni giorno, trasformando semplici ingredienti in esperienze culinarie nuove, gioiose e gustose? Natale: il momento perfetto … [Read more…]
Parte integrante della struttura degli organismi vegetali con una funzione di protezione e sostegno, le fibre alimentari sono molto diffuse in frutta, verdura, legumi, ed altri ingredienti. Tuttavia, spesso scarseggiano nel nostro menu e fatichiamo a raggiungere l’apporto raccomandato. Rivalutarle è importante, perché contribuiscono in modo determinante all’equilibrio alimentare e al benessere. Un ruolo centrale … [Read more…]
Pubblichiamo per continuare a celebrare la giornata della donna il contributo della nostra amica Maurizia su quanto sia positivo per la nostra salute coltivare relazioni di amicizia con altre donne: “Condividere l’anima con le sorelle / madri”. L’importanza di coltivare il “tempo dell’amica” “Il Direttore del Dipartimento Psichiatria della Stanford University ha dedicato una lezione … [Read more…]