DUE VOCI FEMMINILI PER UN’EDUCAZIONE DIFFUSA, INCLUSIVA E SOSTENIBILE Con l’inizio dell’anno scolastico si aprono anche nuovi progetti educativi, esperienze laboratoriali, attività nelle scuole e sul territorio. In questa fase di ripartenza, abbiamo scelto di dare voce a due donne che, in ambiti differenti, lavorano nel mondo dell’educazione in modo diffuso, innovativo e radicato nel … [Read more…]
Lungo un sentiero di montagna, sotto un albero, su una spiaggia, l’idea di un pasto all’aperto ispira gioia e senso di libertà. Il picnic è un rito semplice e antico, un gesto di condivisione che sa di pane, tovaglie stese sull’erba e vento nei capelli. Nato secoli fa in Francia come “pique-nique” – un pasto … [Read more…]
PERFETTO PER L’ESTATE Alimento antichissimo e sempre attuale, in estate lo yogurt diventa un alleato ancora più prezioso. Fresco, leggero e digeribile, aiuta a reintegrare i nutrienti persi con il caldo e a sostenere l’equilibrio intestinale messo alla prova da stress, viaggi e cambi di alimentazione. Grazie alla fermentazione naturale, apporta fermenti vivi utili al … [Read more…]
COME ORIENTARSI TRA ALIMENTI PROCESSATI, SALUTE E SCELTE CONSAPEVOLI Sviluppare nel tempo la capacità di conservare il cibo è stata una conquista indispensabile per la nostra sopravvivenza. Ma oggi, nell’era dell’industrializzazione avanzata, la linea di confine tra ciò che è semplicemente conservato e ciò che è trasformato in modo estremo, diventando un prodotto molto diverso … [Read more…]
NUOVI SPUNTI PER RINNOVARE L’ALIMENTAZIONE In primavera viene naturale avere voglia di rinnovarsi. È un momento per riflettere su come possiamo migliorare le nostre abitudini alimentari, puntando su scelte più sostenibili e consapevoli. Alcune indagini condotte nell’ultimo anno mostrano che siamo già orientati alla sostenibilità. Le nuove tendenze parlano di ambiente, benessere e offrono tanti … [Read more…]