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Le trasformazioni della donna
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    • Carla Barzanò, dietista, esperta in educazione alimentare
    • Fiorenza Zanchi, ginecologa, psicosomatista e omeopata
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Le trasformazioni della donna

Uno spazio di scambio dedicato a tutte le donne per imparare a stare bene con se stesse

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natura

IL GUSTO DELLA NATURA

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UN VIAGGIO DA VIVERE INSIEME Con la fine dell’anno scolastico, l’attesa pausa estiva è finalmente arrivata. Le esperienze vissute dai bambini e dalle bambine delle scuole primarie lombarde durante il progetto “Il gusto della natura”, possono ispirarci a trascorrere del tempo in famiglia, dedicandoci al benessere, alla tutela dell’ambiente e alla scoperta della natura. I … [Read more…]

Posted in: Storie di vita Tagged: allunni, cibo, classi, desertificazione, educazione, Lecco, Linarolo, mensa, natura, recupero, riciclo, rifiuti, scuola, smaltimento, solidarietà, Sondrio, sostenibilità, spreco, studenti, Valtellina, verde

LA VISTA E IL CIBO

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Proseguendo il percorso sui sensi, questo mese incontriamo la vista, che ci permette di valutare il cibo a distanza, influenzata dalla nostra esperienza. Valorizzarla, e imparare a riconoscere i suoi condizionamenti, aiuta a superare i pregiudizi, a selezionare gli ingredienti, a rendere tavola e cucina appaganti e ricchi di allegria. Imparare a “farsi l’occhio” “Anche … [Read more…]

Posted in: Cibo e Benessere, Suggerimenti Tagged: benessere, cibo, difesa, mirtilli, natura, salute, sapori, sensi, verdura, versatilità, vista

QUALI ABBINAMENTI PER UN MENU EQUILIBRATO?

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arlimentazione equilibrata

Quali sono gli abbinamenti migliori per il menu? Meglio carboidrati e verdure a pranzo e proteine con verdure a cena, oppure a ogni pasto carboidrati, verdure e proteine? Per orientarci aiuta seguire la filosofia della dieta mediterranea, che ispira i nostri suggerimenti. di Carla Barzanò Mode e raccomandazioni Cibi ricchi di carboidrati, come la pasta, … [Read more…]

Posted in: Cibo e Benessere, Suggerimenti Tagged: cereali, gusto, menu, menu equilibrato, natura, proteine, qualità, stare bene, verdure, yogurt

PILLOLE DI CORAGGIO: INSIEME PER EDUCARE AL GUSTO SOSTENIBILE

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bambine che cucinano

Frutta e verdura sono ricche di sostanze protettive, indispensabili per la salute. Non solo. La loro produzione può contribuire a dare forza alle economie locali e a favorire la protezione dell’ambiente. Lo afferma la FAO, organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. La Latteria di Chiuro, impegnata nella promozione di dieta e stili di … [Read more…]

Posted in: Benessere Tagged: 5 porzioni al giorno, bambine, bambini, benessere, educazione alimentare, frutta e verdura, km 0, latteria di Chiuro, natura, sostenibile, Valtellina

ORTAGGI IN FERMENTO

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Babbo Natale

In questo periodo di feste vi auguriamo di avere più tempo per nuove esperienze. Regalatevi un piccolo spazio di rinnovamento anche in cucina e provate a realizzare qualche verdura fermentata. La fermentazione è una delle forme di conservazione degli alimenti più antiche della nostra storia e nonostante i recenti progressi tecnologici nella trasformazione degli alimenti … [Read more…]

Posted in: Benessere, Cibo e Benessere, Ricette Tagged: cavolo rosso, condimento, conservare, consigli, cucina, fermentato, inverno, natura, ricetta, salute, stare bene
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