Si è conclusa la fase sperimentale del progetto “Buon giorno a tavola”, un viaggio alla scoperta della prima colazione promosso da Magia Verde Onlus con il sostegno di Ersaf, Regione Lombardia e la collaborazione della Latteria sociale di Chiuro insieme a diversi produttori del settore agroalimentare della Valtellina. Un breve filmato riassume l’esperienza di 300 ragazze … [Read more…]
Simbolo di rinascita le uova sono da tempo immemorabile al centro dei rituali primaverili di rinnovamento e hanno un ruolo da protagoniste della cucina pasquale, in molte forme diverse. Ecco alcuni consigli per valorizzarle. Vi auguriamo giornate rigeneranti. di Carla Barzanò Il mito delle uova Al centro di molti riti di fertilità e di rigenerazione … [Read more…]
di Carla Barzanò In questo mese vi accompagniamo a riscoprire la pasta fatta in casa, per esplorare una antica tradizione ricca di magia. Impastare, “mettere insieme”, dare nuove forme, riconduce ai riti della trasformazione che fanno parte del patrimonio culturale femminile Approfittate delle feste per concedervi il tempo di provare alcune ricette molto facili. Se … [Read more…]
OGNI MESE LE RICETTE DI CARLA BARZANO’ SU “CUCINA NATURALE”
OGNI MESE LE RICETTE DI CARLA BARZANO’ SU “CUCINA NATURALE”