bambini

A SCUOLA CON “BUON GIORNO A TAVOLA!”

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bimba a colazione

All’inizio di questo nuovo anno scolastico prende avvio, con il supporto della Latteria di Chiuro, il progetto” Buon giorno a tavola”, rivolto agli studenti fra i 10 e i 14 anni delle scuole Lombarde e promosso da Magia Verde Onlus, insieme a Ersaf, Regione Lombardia. Accompagnano il percorso diversi imprenditori del settore agroalimentare impegnati nell’ambito della sostenibilità. Auguriamo ai docenti buon lavoro e sintetizziamo alcune delle tappe previste.

Buon giorno a tavola, la colazione e le sue criticità

Numerose indagini scientifiche mostrano che non fare colazione al mattino favorisce alcuni squilibri, fra cui il sovrappeso e un apporto insufficiente di differenti principi nutritivi, importanti soprattutto nell’età dell’accrescimento.
Si è rilevato, inoltre, che “saltare” il pasto mattutino provoca uno scadimento dell’attenzione durante le ore scolastiche. Spesso, poi, gli studenti compensano questa consuetudine con copiosi spuntini nell’intervallo compromettendo, fra le altre cose, l’appetito all’ora di pranzo. Ne consegue, oltre allo sbilanciamento nutritivo, una crescita dello spreco alimentare in mensa.
D’altra parte, secondo le ricerche riportate dalla Società di Nutrizione Umana, 1 giovane su 4 non fa una colazione adeguata. Inoltre, solo un terzo dei ragazzi consuma frutta almeno una volta al giorno, mentre l’80% tende ad abusare di fuori pasto processati e bevande zuccherate.
Una tendenza che si protrae negli anni e insieme all’eccesso di fuori pasto e all’esclusione della colazione, può essere predittiva di squilibri alimentari nell’età adulta.

Piccoli passi verso un cambiamento

Come favorire un cambiamento? La prima colazione è un pasto semplice, facile da preparare in autonomia anche dai giovani, fondato su pochi ingredienti che non richiedono complicate procedure di preparazione. Rappresenta, dunque, un punto di partenza ottimale per rinnovare le proprie abitudini nella direzione della sostenibilità, allargando gli orizzonti alla scelta del cibo nel suo insieme.

Le indicazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità

Un orientamento per attivare il percorso di rinnovamento, accanto agli obiettivi dell’agenda 2030 Onu, è il WHO/Europe Nutrient Profile Model (NPM), modello di riferimento per valutare l’equilibrio alimentare, che l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha rinnovato da pochi mesi, dopo la prima pubblicazione del 2015.
“Nella sola Regione Europea, le diete squilibrate causano più di 1 milione di morti ogni anno” spiega il dott. Kremlin Wickramasinghe, capo ad interim dell’Ufficio europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie non trasmissibili dell’OMS.
“Abbiamo marchi di alimenti e bevande che promuovono i loro prodotti malsani ai bambini e l’autoregolamentazione non li protegge con efficienza da questo tipo di marketing”.

frutta per colazione

Più consapevolezza

Per superare le criticità, il progetto “Buon giorno a tavola” ha costruito sul territorio un’alleanza che unisce insegnanti, studenti, famiglie e imprenditori del settore agroalimentare, con l’intento di supportarsi a vicenda nella ricerca di nuovi modelli di consumo sostenibili per ambiente, risorse umane e salute.
Acquisire una maggiore consapevolezza è uno degli obiettivi chiave per cercare, scegliere, assaggiare, nella direzione di un cambiamento.
Si attiverà, quindi, una ricerca-azione per individuare insieme aspetti che possono essere migliorati. A partire dagli ingredienti. Verranno prese in esame le etichette dei prodotti confezionati favoriti dagli studenti e selezionati, all’unanimità, alcuni prodotti, fra frutta fresca, latticini, cereali, miele e/o confetture, valutandone l’impronta ecologica ambientale e gli aspetti nutritivi.
Un parametro per la scelta riguarderà i gusti personali, messi a fuoco attraverso prove di assaggio guidate da schede di degustazione. Rappresenterà, inoltre, un elemento di scelta, la sostenibilità economica, per non discriminare famiglie e studenti.
Il percorso di ricerca degli ingredienti non avrà lo scopo di escludere a priori i prodotti preconfezionati e processati, ma di ampliare i gusti, riscoprendo ingredienti tradizionali trascurati, apprezzabili per le loro proprietà nutritive, gustative e per i pregi ambientali riferiti a biodiversità e impronta ecologica.

Sviluppare fiducia

È un altro obiettivo da raggiungere per comprendere che cambiare si può, soprattutto insieme, coltivando rapporti e condividendo pratiche sostenibili in famiglia e a scuola, stabilendo rapporti di scambio e di stima con chi lavora ogni giorno per produrre ciò che mangiamo.

riprese tra bambini

Saper documentare, raccontare e motivare

Un regista, esperto nella comunicazione, guiderà insegnanti e studenti a mettere a punto un piano di comunicazione delle esperienze e gli accorgimenti per realizzare una documentazione attraverso fotografie, brevi filmanti, didascalie.
Questa parte del percorso renderà gli studenti comunicatori di pratiche sostenibili, accrescendo la loro motivazione.
Il materiale emerso, opportunamente sintetizzato e rielaborato con il sostegno del regista, consentirà, infatti, a una comunità di apprendimento più ampia, di seguire tracce e metodologia delle attività sviluppate, fornendo spunti ed esempi preziosi. Prenderà forma, così, un’alternativa alle pubblicità ingannevoli, che danneggiano i giovani e l’OMS domanda di abolire.

Prima colazione in primo piano

Quali sono gli aspetti della prima colazione da esaminare, per mettere in atto miglioramenti? Ecco quelli che verranno presi in considerazione con gli studenti. Le linee guida e i consigli che emergeranno dalla loro ricerca saranno preziosi anche per noi adulti. Aspettandoli, iniziamo fin d’ora a individuare criticità nella nostra prima colazione e a mettere in atto strategie per superarle.

Come fare colazione?

I tempi

Quanto tempo dedichiamo a questa occasione alimentare? Se il tempo è troppo poco, è possibile cambiare?

La cura

Come migliorare il contesto in cui consumiamo la colazione?
Allestire la tavola la sera prima, preparando stoviglie e ingredienti, può aiutare? Percepiamo differenze, mangiando con attenzione, senza guardare TV e cellulari?
Cosa mangiare a colazione?

Gli ingredienti

Quali valorizzare? Come mettere a fuoco la loro qualità?

Il menu

Che abbinamenti favorire? Cerchiamo idee e riferimenti per comporre il menu, per esempio ispirandoci alla piramide degli alimenti, alla varietà, alle etichette.

LA PRIMA COSA BRUTTA

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PERDERE LE RADICI DI FAMIGLIA

disegno barchetta

di Tiziana Luciani

Ormai per brevità lo chiamiamo Covid, ma la sua corretta  denominazione sarebbe Covid19. E, come sapete, 19 sta per 2019, l’anno del suo esordio. Ricordarlo mi fa pensare che oggi, 2023, sono passati ben quattro anni da quell’inizio. Quattro anni nella vita di una persona adulta sono un qualcosa, ma in quella di un bambino, di una bambina sono una enormità. Questo tema mi appassiona: da tre anni scolastici sono la psicologa di riferimento dell’Istituto Comprensivo “Ten. Petrucci” a Montecastrilli (TR). Da due anni svolgo dei progetti psico-pedagogici, in una scuola primaria, la “Dante Alighieri” di Mariano Comense (CO), e da svariati anni collaboro con l’“Istituto Comprensivo della Val Nervia”, in provincia di Imperia.

Ho a che fare con alunni/e della primaria e delle medie, con i loro genitori e i loro insegnanti. Nel lungo periodo del lockdown e del distanziamento abbiamo interagito da remoto poi, piano piano, ci siamo frequentati in presenza. In tutti i miei incontri utilizzo modalità espressive dell’arte terapia, utili per riuscire a far emergere il proprio mondo interiore, a ragionarci sopra e a condividerlo con il resto del gruppo. Alcune proposte di attività, in particolare, hanno lo scopo di sciogliere i grumi emotivi che il tempo del Covid ha sedimentato in noi.

Nero, luce e cerchi degli alberi

Fra queste, due in particolare sono state offerte alla scuola primaria e alla secondaria di primo grado. Nella prima, che ho intitolato: “Dal nero alla luce”, ogni partecipante ha a sua disposizione due fogli di carta da disegno nera, un pastello bianco, dei brillantini adesivi e molti ritagli di immagini tratte da riviste.  Sul primo foglio disegna, realizza un collage e scrive qualcosa su un’esperienza difficile che ha vissuto, che lo/la ha messo/a alla prova; sul secondo foglio, con la stessa modalità, si dà conto di cosa, comunque, ha tratto di positivo da quella vicenda difficile. Nella seconda proposta, che chiamo “Come i cerchi dell’albero”, si trae ispirazione dalla dendrocronologia, la scienza che studia la vita arborea, osservando la quantità e la qualità dei cerchi presenti nel tronco. Irregolarità nel tracciato dei cerchi sono indicatori di siccità e di difficoltà varie patite dalla pianta. Offro ai partecipanti un foglio con dei segni concentrici, nel cui centro è incollata, a riprova, una piccola rondella tagliata da un fusto. I partecipanti scrivendo, disegnando e applicando immagini a collage, raccontano la loro vita anno per anno (nel caso degli adulti periodo per periodo).

nonna e nipotina

La scomparsa delle radici

Osservando, ascoltando e rileggendo queste preziose realizzazioni ho scoperto che per l’infanzia e la preadolescenza, il periodo segnato dal covid19 ha significato purtroppo spesso, il fare i conti col primo grande lutto: la perdita di nonni e nonne, a volte di bisnonni e bisnonne. Le matite bianche hanno mestamente tracciato funerali, tombe – per quanti hanno potuto dar loro l’ultimo addio -, oppure letti d’ospedale dove si immagina siano morti in solitudine. “E’ morto mio bisnonno, sono triste”, scrive M., otto anni in un fumetto, raffigurandosi con i lati della bocca in giù accanto a una croce e al bisnonno nella bara. Nella pagina successiva la bocca sorride e del bisnonno vediamo un ritratto incorniciato e appeso a un muro, il nero del foglio ravvivato da ritagli di carta sagomati a forma di cuore e di uccellini. E una scritta: “Mio bisnonno adesso c’è, che bello!”.

Tutto l’impegnativo percorso dell’elaborazione del lutto, fatto di ritualità, di oggetti che nutrono il ricordo e la presenza, nonostante la perdita, tutto questo è efficacemente tratteggiato nel secondo foglio di M.! Queste due pagine, insieme a quelle dei suoi compagni e delle sue compagne, vengono rilegate per costituire il “Libro Delle Prove Affrontate E Superate” da quella classe.

F., un bambino di terza primaria, rappresentando la sua vita come i cerchi dell’albero, colora di nero il penultimo, grande anello e specifica: “Tristezza, muore il nonno”. L’ultimo cerchio è rosso, F. disegna un cuore e scrive: “Voglia di ricominciare: capisco che la vita va avanti”.

In questi quattro anni, tanti per le ancor brevi vite di bambini e bambine, questa generazione ha affrontato prematuramente la perdita degli anziani di famiglia.

In futuro si riconosceranno fra loro anche per questo: sono quell’infanzia, quella preadolescenza che, in un paese, l’Italia, che usualmente vanta un gran numero di persone anziane, hanno perso prima del previsto delle figure importanti.

I legami con il passato sono stati recisi precocemente e drammaticamente.

nonno e nipotino

Quando tornerà la nonna?

Un albo illustrato, come spesso accade, con poche parole e delle illustrazioni commoventi, racconta tale tipo di perdita. Si intitola “Quando tornerà Hadda?”.[1] Hadda è una nonna che regala al suo nipotino delle frasi rassicuranti, per consolarlo della sua morte. Quello che vediamo sono le stanze della sua casa, l’abitazione di una donna anziana. Ogni spazio si collega alla frase giusta che, dal luogo della vita di tutti i giorni, fa sgorgare un viatico per oltrepassare la morte.

La stanza da letto, la vasca da bagno, il balcone, un mondo di oggetti che custodiscono la presenza dell’assente. Poi la cucina e il calendario alla parete, le annotazioni, un post-it. E l’anno: quel maledetto 2019, da cui siamo partiti. “Vai, vai. Sono qui. Dentro di te. Per sempre!” sussurra infine Hadda al nipotino… parole simili a quelle che M. e F., i due bambini, rivolgono a se stessi. Questo tema, ve lo ho detto, mi tocca professionalmente ma anche – e ve lo dico ora – personalmente. Non ho mai conosciuto i miei nonni e le mie nonne. Le loro persone sono state travolte, come fragili barchette di carta, dalle onde alte e minacciose del ‘900. Scomparsi/e chi negli anni ’20 del secolo scorso, chi dopo la seconda guerra mondiale. Nell’infanzia la loro assenza fu per me molto dolorosa. Le loro morti vennero fortemente condizionate dalle epoche storiche nelle quali vissero. Forse per questo il mio cuore e la mia mente sono così vicini a questi bambini e bambine, ai loro fogli neri, ai loro cerchi colorati.

  1. Anne Herbauts, Quando tornerà Hadda?, Firenze, Edizioni Clichy, 2023.
Quando tornerà Hadda?

PROTEGGERE L’INFANZIA DALLE NOTIZIE SULLA GUERRA?

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bambini e guerra

In questo periodo ci si domanda se sia necessario parlare con i più piccoli della guerra, o se proteggerli da queste notizie.

 

Offro tre contributi alla discussione. Il primo proviene dalla cultura pop, il secondo da una antica leggenda, il terzo dalle riflessioni di due studiosi.

Di Tiziana Luciani

Una canzone che aiuta a riflettere

Il primo contributo è una canzone: “Come Away Melinda“, composta da  Fred Hellerman e Fran Minkoff, che venne interpretata da Harry Belafonte nel 1963, diventando poi una cover prediletta da vari artisti. Ve ne propongo due strofe, ma vi consiglio di ascoltarla per intero:

“Papà, papà, vieni a vedere
guarda cosa ho trovato
poco lontano da qui
mentre scavavo nel terreno

Vieni via Melinda
entra e chiudi la porta
non è niente, solo un album di foto
di prima della guerra”

Il padre è reticente nel dare spiegazioni, nell’album ci sono le foto della mamma e di altre bambine, morte in guerra.

monaco buddista

Una antica leggenda indiana

Il secondo contributo proviene da una antica leggenda indiana. Si racconta che il re Suddhodama, padre del principe Siddharta, volle tenere il figlio lontano dalla vecchiaia, la malattia, la morte. Il ragazzo visse beato ma, crescendo, la curiosità lo spinse a infrangere quel divieto, a uscire dalla reggia andando nelle vie della città, dove entrò in contatto con queste dimensioni della vita. Dobbiamo, come il padre di Melinda o quello di Siddharta, tenere lontano dalla realtà, che purtroppo comprende anche la guerra, figlie e figli? Ci sarà sempre una bambina che, tenace, scaverà nelle profondità del passato, un adolescente che con agilità salterà il muro della eccessiva protezione…

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La cura delle storie

Il contributo di due ricercatori

Ecco Il terzo contributo: Alfred e FranÇoise Brauner, lui sociologo dell’infanzia, lei pediatra e psichiatra infantile, affermano che hanno bisogno di esprimersi graficamente sulla guerra, sia i bambini e le bambine che ne fanno esperienza, sia i minori di nazioni non coinvolte nel conflitto. A seguito del disastro di Cernobyl, i due studiosi proposero a bambini e bambine di varie parti del mondo di disegnare su quel terribile evento. Se per lontananza geografica non erano stati esposti alle radiazioni, erano stati raggiunti dalle notizie in merito. Nei disegni avevano la possibilità di elaborarle.

Disegni bambini

Parlarne?

Quindi: dire o non dire della guerra?  Lo sappiamo, i bambini e le bambine hanno invisibili antenne fra i capelli, con le quali captano quel che noi adulti diciamo, ma anche quel che non diciamo. Secondo alcuni genitori i loro figli e le loro figlie sono al sicuro, perché in casa i telegiornali sono banditi. Ma quelle brutte notizie arrivano lo stesso, attraverso i coetanei, i social, la scuola. Meglio affrontarle insieme, dedicando cura a questo momento di condivisione.

Un contributo personale

Offro un contributo personale: nel 1963 la sera del 9 ottobre avvenne il disastro del Vajont.  Una frana precipitò dal monte Toc su un bacino idro-elettrico. La tracimazione di acqua e fango distrusse diversi paesi, morirono 1.197 persone, tra le quali 487 minori. Non avevo ancora 7 anni. Mio padre provò a spiegarmi quel che era successo. La sera per farmi dormire tranquilla mia madre mi diede un po’ di zucchero. Mi addormentai pensando a quelle parole e sciogliendo piano, piano i granelli dolci nella bocca.

bimbi che leggono

Come parlarne?

Ogni età ha il suo linguaggio: se abbiamo figli e figlie in età della scuola dell’infanzia e della scuola primaria, affrontiamo l’argomento con albi illustrati che, con un linguaggio metaforico, trattano questi temi. Se abbiamo figlie e figlie pre-adolescenti la familiarità con i videogiochi potrebbe indurli a vedere nel conflitto una replica di tali intrattenimenti. Con loro sviluppiamo l’empatia, attraverso storie di vita vissuta.  Insieme recuperiamo un senso di auto-efficacia compiendo gesti concreti, che mettono al riparo dal cinismo e dalla sensazione di impotenza. E poi, sopra ogni altra cosa, educarli alla pace, alla risoluzione dei conflitti, alla ragionevolezza, al rispetto di sé e degli altri…

Concludo con una citazione di Alfred e Françoise Brauner, che hanno dedicato le loro vite ai bambini e alle bambine, vittime innocenti della storia: “Ciò che conta è istillare l’idea della pace fin dalla più tenera età. La pace significa amicizia, ed esclude la forza bruta e la morte”.[1]

Nel testo accenno agli albi illustrati che, con linguaggio metaforico, possono aiutare bambini e bambine della scuola dell’infanzia e della primaria ad approcciare il tema della guerra.

[1] Alfred e Françoise Brauner, Ho disegnato la guerra, Edizioni Erickson, Trento, 2003, pag.100.

 

PILLOLE DI CORAGGIO: INSIEME PER EDUCARE AL GUSTO SOSTENIBILE

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bambine che cucinano

Frutta e verdura sono ricche di sostanze protettive, indispensabili per la salute. Non solo. La loro produzione può contribuire a dare forza alle economie locali e a favorire la protezione dell’ambiente. Lo afferma la FAO, organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura.

La Latteria di Chiuro, impegnata nella promozione di dieta e stili di via sostenibili, ha contribuito alla realizzazione di La natura che bontà, un progetto educativo rivolto alle scuole dell’infanzia creato da Magia Verde Onlus, con il supporto di Ersaf, Regione Lombardia, per promuovere il consumo di questi ingredienti preziosi. Tanti gli spunti forniti dalle scuole e dalle famiglie.

di Carla Barzanò

La natura che bontà!

Frutta e verdura sono alimenti naturali, senza additivi. Il loro gusto varia da stagione a stagione, è legato alla zona di produzione e al clima. Quando le mangiamo, assaggiamo un po’ di natura. Completamente naturali sono anche vitamine, minerali, fibre e altri principi attivi protettivi che frutta e verdura ci forniscono, capaci di contribuire ogni giorno al nostro benessere con un effetto che nessun integratore può sostituire.

Tanti gusti diversi da amare

Gli esperti raccomandano di utilizzarne almeno 5 porzioni al giorno. Un
quantitativo che non sempre è facile raggiungere, soprattutto per i
bambini, spesso abituati ai gusti standardizzati dei prodotti
industriali, dove prevalgono sapori dolci e consistenze cremose. Diversi
ortaggi, in particolare, vengono penalizzati per i loro aromi pungenti,
che possono non incontrare il gusto infantile, analogamente all’acido
degli agrumi, o al croccante delle mele, di primo acchito ostico per la
masticazione. Eppure, proprio questa sfaccettata varietà è salutare per
noi, promuove la biodiversità della natura e valorizza le risorse umane
impegnate nella produzione agricola. Imparare ad apprezzarla è
importante fin dalla più tenera infanzia. Ma come fare, con i bambini?

Esempio e esperienze condivise giocosamente

Spesso noi adulti ci scoraggiamo di fronte ai rifiuti dei più piccoli e a tavola finiamo a proporre sempre le solite cose. Capita, poi, che per motivi differenti anche i nostri gusti siano circoscritti a pochi ingredienti, che utilizziamo con ripetitività anche per risparmiare tempo. Così bambine e bambini non hanno la possibilità di fare quelle esperienze differenziate, che nella delicata fase dell’accrescimento rappresentano un’occasione unica, una vera e propria alfabetizzazione dei sensi e del gusto. In che modo aiutarli ad apprezzare la varietà? La tipica incitazione: “mangia, perché ti fa bene” risulta poco convincente. Bambini e bambine hanno difficoltà a proiettarsi nel futuro, quindi faticano a comprendere il concetto di prevenzione. Quello che invece li influenza in modo decisivo sono gli esempi di noi adulti, tanto più se resi più intensi da un’atmosfera emotiva gratificante, giocosa, che li mette in gioco in prima persona.

Cucinare e assaggiare con loro

Non c’è nulla di più convincente, per spingerli a superare pregiudizi e avversioni nei confronti di ortaggi e frutta, che mettersi in gioco insieme, a tavola e in cucina, preparare con loro alcuni ingredienti, condividere assaggi e sperimentazioni. Il progetto “La natura, che bontà!”, ha aiutato insegnanti e famiglie a sviluppare dei veri e propri laboratori di sperimentazione, per avvicinare frutta e verdura con gioia e curiosità, favorendo lo scambio reciproco di competenze fra generazioni. Bambine e bambini hanno partecipato con grande entusiasmo, senza alcuna forma di diffidenza o rifiuto, dimostrando che l’ambiente che si crea intorno a loro è determinante anche per la formazione del gusto. I filmati realizzati durante l’esperienza potranno ispirarvi per trasformare la tavola in un momento di apprendimento ricco di sorprese e di piacere. Guardateli!

Assaggiare mele e agrumi

Carote, melagrane e altre sorprese

Gustare verdura e frutta insieme, i consigli di una mamma

ACCUDIRE SÉ STESSE NELLA NATURA

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Accudire sé stesse in un contesto assolutamente inedito di completa immersione nella natura, intervista a Ninja Leila.

montagne al tramonto

Una natura incontaminata, nascosta e selvaggia, lo sguardo che spazia su una corona di monti di incredibile bellezza, un ponte nel cielo che fluttua leggero sospeso sull’abisso, il ponte Tibetano più alto d’Europa … è la val Tartano, magica valle sul versante orobico della Valtellina scelta da una giovane donna come luogo per vivere e dedicarsi alla sua passione per la montagna mettendo in pratica in prima persona, dopo una laurea in scienze ambientali e molteplici percorsi di formazione, uno stile di vita davvero in sintonia con la natura per comprenderla, rispettarla, tutelarla.
Da qui l’idea di rendere partecipi anche altri, dai giovanissimi ai meno giovani, di “un’esperienza di vita semplice e al tempo stesso appagante”, offrendo percorsi dove l’attenzione e la sintonia con la natura, il movimento e il totale cambio di orizzonti, divengono la via per una reale “cura di sé”, per coltivare il benessere, superare stress e stanchezza, ritemprarsi nel contatto non mediato con l’ambiente naturale, imparando ad amarlo, valorizzarlo e riscoprendo una genuina gioia di vivere.

Abbiamo incontrato “Ninja Leila” accompagnatore di media montagna e gestrice del rifugio “Il Pirata”, in val Tartano.
Ecco cosa ci racconta.

Leila, tu ti sei laureata a Milano e hai una laurea magistrale in scienze ambientali eppure, raggiunto questo risultato, hai deciso di ritirarti tra i monti, come ti è nata questa idea?

Ho sempre amato vagare nei boschi e tra le montagne. Mi piace soprattutto esplorare luoghi nuovi, il senso di libertà e di padronanza del proprio tempo che sì ha quando ci si muove senza ostacoli nella natura, così distante dalla frenesia e dalle regole cittadine. Per questo motivo ho puntato ad un lavoro che mi permettesse di muovermi in ambienti naturali e al tempo stesso di far conoscere la loro unicità anche ad altre persone. Ho scelto di diventare una guida escursionistica. Da questo è nata poi l’occasione di gestire un rifugio in montagna.

È stato difficile abbandonare la città con le sue abitudini e le sue relazioni e ricostruire una quotidianità in un contesto così diverso?

No anzi, è stata una risposta “istintiva” alla vita ed al lavoro stressante della città. Non è stato per me un brusco cambiamento dal mio precedente stile di vita o un’inversione di rotta, ma il normale proseguimento della strada che stavo percorrendo. Appena avevo del tempo libero girovagavo nel parco vicino casa o per le montagne e così è adesso. Le mie abitudini non sono cambiate, ma al tempo stesso il pieno vivere in montagna mi ha permesso di “reimparare”, prendendo a modello la natura e i suoi ritmi, uno stile di vita armonioso che sono convinta sia un vantaggio sia per il singolo che per le relazioni collettive.

Rifugio Tartano Il Pirata

La montagna dunque è una scelta di vita, come si sente una giovane donna a vivere così isolata, anche d’inverno in mezzo alla neve, in un rifugio in alta montagna?

Le giornate trascorse al rifugio mi danno un grande senso di tranquillità e pace. La gente che passa è in giro per divertirsi, allegra e di buon umore, per cui i rapporti con gli altri sono piacevoli. Spesso poi gli abitanti dei paesi sottostanti passano a salutare, per cui non mi sento sola. Non mi è mai capitato di annoiarmi, le cose da fare sono sempre tante. In realtà non è nemmeno che mi senta particolarmente isolata, d’estate arriva la strada e anche d’inverno con la neve ci si può muovere con ciaspole o sci per raggiungere il paese più vicino. Inoltre, anche se nei dintorni il telefono non prende, al rifugio è presente una linea telefonica fissa ed internet.

Quali affinità hai trovato tra montagna, equilibrio e salute?

Le giornate e le attività sono scandite dalle ore di luce e dal tempo atmosferico. Ci si rende conto come molte delle esigenze che abbiamo al giorno d’oggi siano in realtà superflue e non necessarie. Questo penso permetta di trovare un nuovo equilibrio in sé stessi e di osservare le cose sotto una luce diversa. E le sorprese sono continue, come volgendo casualmente lo sguardo fuori dalla finestra, vedere un tasso che tranquillamente curiosa davanti al rifugio in cerca di qualche cosa di commestibile o osservare una faina che si aggira di notte…anche il rapporto con gli animali diviene consuetudine e si impara a conoscerli…

Quando hai pensato di insegnare ad apprezzare questo stile di vita e questa incredibile natura montana e ad imparare da essa?

Quando ho capito che l’ambiente montano, per me così naturale, era quasi sconosciuto a gran parte delle persone. Quando ho notato le difficoltà che avevano alcuni a muoversi in questo ambiente ed al tempo stesso quando ho osservato la meraviglia e la gioia nei loro occhi, per i paesaggi, i colori e i sapori nuovi. Per una persona che vive in città, quelle che per i montanari sono semplici consuetudini, posso acquistare un grande valore ed essere delle scoperte meravigliose.
La montagna può insegnare ad affrontare la vita in modo diverso, ed al tempo stesso imparare a conoscerla permette di meglio apprezzarla e tutelarla.

A chi si rivolge l’ospitalità del rifugio e la tua attività di guida alpina?

A tutti coloro che vogliono trovare un luogo dove rilassarsi e respirare un’aria diversa, mangiando e bevendo in compagnia. A coloro che vogliono meglio scoprire l’ambiente montano e come ci si muove in esso, senza la fretta di arrivare ad una meta fissata per poi tornare subito indietro per un impegno.

Per poter fare l’accompagnatrice in montagna, iscritta al collegio delle guide alpine, hai seguito un percorso di formazione, quali sono gli aspetti più significativi e cosa consiglieresti ad altri giovani che volessero seguire il tuo esempio?

Per poter diventare accompagnatore di media montagna è necessario seguire un corso regionale organizzato dal collegio delle guide alpine e superarne l’esame finale. Indispensabile per poter accompagnare della gente in montagna sono le conoscenze per aumentarne la sicurezza e ridurre il rischio di incidenti. La montagna rimane sempre e comunque un ambiente con dei pericoli oggettivi, che possiamo solo cercare di prevenire. Questo corso richiede dedizione e impegno ma, devo dire, fornisce un’ottima preparazione.

Come contattarti per partecipare ai soggiorni e ai percorsi che organizzate?

E’ molto semplice, basta scrivere alla mail rifugioilpirata@gmail.com o chiamare al numero del rifugio 0342645086.