Da alcuni anni, sulle pagine della Latteria di Chiuro, racconto i progetti educativi che prendono forma nelle scuole, nelle comunità e sul territorio. Di solito sono io a fare le domande, ad ascoltare le esperienze degli altri e a raccontare ciò che nasce dall’incontro fra persone, istituzioni e imprese. Questa volta, però, metto da parte … [Read more…]
Dalle emozioni legate al latte alla realizzazione di cinque produzioni originali: il progetto promosso da Mèlia ETS e Latteria di Chiuro ha coinvolto le classi quarte e quinte della scuola primaria Gavazzeni di Talamona in un percorso che intreccia immaginazione, educazione alimentare, arte e riflessione. Un alimento che racconta storie Il latte non è soltanto … [Read more…]
DUE VOCI FEMMINILI PER UN’EDUCAZIONE DIFFUSA, INCLUSIVA E SOSTENIBILE Con l’inizio dell’anno scolastico si aprono anche nuovi progetti educativi, esperienze laboratoriali, attività nelle scuole e sul territorio. In questa fase di ripartenza, abbiamo scelto di dare voce a due donne che, in ambiti differenti, lavorano nel mondo dell’educazione in modo diffuso, innovativo e radicato nel … [Read more…]
PERFETTO PER L’ESTATE Alimento antichissimo e sempre attuale, in estate lo yogurt diventa un alleato ancora più prezioso. Fresco, leggero e digeribile, aiuta a reintegrare i nutrienti persi con il caldo e a sostenere l’equilibrio intestinale messo alla prova da stress, viaggi e cambi di alimentazione. Grazie alla fermentazione naturale, apporta fermenti vivi utili al … [Read more…]
Come vivono gli allevatori di bestiame? Quali difficoltà devono affrontare? Quali vantaggi offre questo stile di vita? La giornalista e scrittrice tedesca Uta Ruge esplora queste domande nel suo libro “Le mucche, mio nipote e io – Crescere, lavorare e vivere con i grandi animali”. Partendo dal contesto familiare, il libro si espande sulla rilevanza … [Read more…]