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Le trasformazioni della donna
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    • Carla Barzanò, dietista, esperta in educazione alimentare
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Le trasformazioni della donna

Uno spazio di scambio dedicato a tutte le donne per imparare a stare bene con se stesse

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gusto

LA CUCINA DEL SOLE

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i colori della natura

Pomodori, melanzane, peperoni con i loro colori sgargianti sono al pieno delle potenzialità, non solo per il gusto, impareggiabile in questa stagione, ma anche perché offrono la miglior concentrazione di principi nutritivi, grazie all’esposizione alla luce naturale del sole. Vale la pena di valorizzarli con ricette semplicissime e deliziose, che prendono spunto dalla cucina mediterranea. … [Read more…]

Posted in: Cibo e Benessere, Ricette, Suggerimenti Tagged: colore, gusto, licopeni, melanzane, olio extra vergine di oliva, pelle, peperoni, pomodori, ricette, sapore, sole, stagionalità

QUALI ABBINAMENTI PER UN MENU EQUILIBRATO?

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arlimentazione equilibrata

Quali sono gli abbinamenti migliori per il menu? Meglio carboidrati e verdure a pranzo e proteine con verdure a cena, oppure a ogni pasto carboidrati, verdure e proteine? Per orientarci aiuta seguire la filosofia della dieta mediterranea, che ispira i nostri suggerimenti. di Carla Barzanò Mode e raccomandazioni Cibi ricchi di carboidrati, come la pasta, … [Read more…]

Posted in: Cibo e Benessere, Suggerimenti Tagged: cereali, gusto, menu, menu equilibrato, natura, proteine, qualità, stare bene, verdure, yogurt

PILLOLE DI CORAGGIO: SENZA GLUTINE, PERCÉ NON SEMPRE SI LEGGE IN ETICHETTA

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Sono sempre più numerose le persone che per differenti motivi seguono una dieta “senza glutine”, o ne riducono il contenuto nel loro menu. Le offerte, in questo campo, si moltiplicano e la legge prevede regole per tutelarci. Ma non sempre è facile interpretarle. Ecco alcune osservazioni che possono aiutare. di Carla Barzanò Senza glutine: perché? … [Read more…]

Posted in: Benessere Tagged: alimentazione, cibo, formaggio, frutta, GLUTINE, grano, gusto, intolleranze alimentari, salute, sapori, stare bene

BUONI PROPOSITI PER IL RIENTRO: INIZIAMO DAL CIBO

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autunno soft

di Carla Barzanò Movimento, vita all’aria aperta, cibo selezionato con cura, pratiche che attenuano lo stress, buone letture e altre attività culturali sono un balsamo vitale. Trascorse le vacanze è il momento dei buoni propositi per mantenere questo stato di grazia. Per cominciare ecco tre ricette facilissime per preparare la deliziosa farinata, ottimo secondo vegetale, … [Read more…]

Posted in: Cibo e Benessere, Ricette Tagged: balsamo, benessere, broccoli, buone abitusini, croccantezza, farinata, formaggio, gusto, movimento, natura, ricette, zucca

BEVANDE DOLCI: QUALI SCEGLIERE?

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bibita naturale

Di Elena Folli Caldo e vita all’aria aperta aumentano la necessità di dissetarsi; spesso si ha il desiderio di bevande dolci e stuzzicanti. Senza rinunciare al piacere di bere, accanto alla semplice acqua, che merita sempre il posto d’onore, meglio privilegiare infusi, succhi e centrifugati di ortaggi e frutta, senza aggiunta di dolcificanti. Condividiamo qualche … [Read more…]

Posted in: Cibo e Benessere, Suggerimenti Tagged: acqua, bere, bibite, centrifugato, concentrato, disidratarsi, dissetarsi, estate, fibre, freschezza, frullati, gusto, smoothie, succo, succo di frutta, zucchero
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