di Carla Barzanò Movimento, vita all’aria aperta, cibo selezionato con cura, pratiche che attenuano lo stress, buone letture e altre attività culturali sono un balsamo vitale. Trascorse le vacanze è il momento dei buoni propositi per mantenere questo stato di grazia. Per cominciare ecco tre ricette facilissime per preparare la deliziosa farinata, ottimo secondo vegetale, … [Read more…]
di Carla Barzanò Acqua Cotta Semplice, saporita, l’acqua cotta è una minestra nata per recuperare i resti del pane e godere i prodotti di stagione dell’orto. Vi proponiamo due varianti autunnali, riscaldanti e depurative. Sono ideali come piatto unico per una cena leggera. Gli ortaggi che abbiamo scelto aiutano a prevenire le malattie da raffreddamento. … [Read more…]
Ecco una ricetta che abbina i colori e i principi attivi di diversi vegetali. Risveglia i sensi, soddisfa l’appetito, riscalda ed ha un benefico effetto antistress. Provatela a cena, come piatto unico, vi aiuterà anche a lenire gli effetti indesiderati di pasti troppo abbondanti. Minestra di zucca e barbabietola Ingredienti per 2 persone: 250 g … [Read more…]