Come vivono gli allevatori di bestiame? Quali difficoltà devono affrontare? Quali vantaggi offre questo stile di vita? La giornalista e scrittrice tedesca Uta Ruge esplora queste domande nel suo libro “Le mucche, mio nipote e io – Crescere, lavorare e vivere con i grandi animali”. Partendo dal contesto familiare, il libro si espande sulla rilevanza … [Read more…]
UN VIAGGIO DA VIVERE INSIEME Con la fine dell’anno scolastico, l’attesa pausa estiva è finalmente arrivata. Le esperienze vissute dai bambini e dalle bambine delle scuole primarie lombarde durante il progetto “Il gusto della natura”, possono ispirarci a trascorrere del tempo in famiglia, dedicandoci al benessere, alla tutela dell’ambiente e alla scoperta della natura. I … [Read more…]
“Sostenibilità” è una parola chiave per molte scelte della nostra vita. Fra queste l’alimentazione è una priorità. Nel paniere dei molteplici ingredienti della dieta, latte e derivati rivestono un ruolo significativo e sono spesso al centro di campagne che li mettono in discussione, al punto da suggerire di eliminarli dal menu di ogni giorno. Tenendo conto che la sostenibilità non riguarda solo l’ambiente, ma si riferisce … [Read more…]
Dai gusti personali al risparmio di cibo e imballaggi: insieme a scuole e famiglie per cambiare abitudini verso la sostenibilità. Dopo aver celebrato la giornata nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare con diverse attività, prosegue sul tema della prevenzione degli sprechi il progetto “Il gusto della natura”, promosso da Magia Verde Onlus sostenuto da … [Read more…]
All’inizio dell’anno si fa strada il desiderio di cambiamento. Spesso ci sentiamo appesantite dai menu dei giorni festivi e ci lasciamo affascinare da qualcuno dei molteplici suggerimenti che provengono dai media, iniziando percorsi alimentari talvolta troppo coercitivi, quando non addirittura dannosi. Questo mese condividiamo alcuni accorgimenti per rinnovare le scelte a tavola, nella direzione della … [Read more…]