È questa la parola d’ordine della campagna internazionale promossa dalla Fao, che ha proclamato il 2021 anno della frutta e della verdura. Una iniziativa volta a richiamare l’attenzione sull’ insostituibile effetto protettivo per la salute di ortaggi e frutta e contemporaneamente a sensibilizzare sull’importanza di ottimizzare la filiera alimentare che li porta fino alla nostra … [Read more…]
Intervista a Barbara Aghina Quali integratori coadiuvanti della normale funzione del sistema immunitario Per sostenere l’organismo nel suo incessante lavoro di protezione della nostra salute attraverso le difese immunitarie, occorre innanzitutto migliorare lo stile di vita rinnovando le nostre consuetudini giornaliere, dalla scelta del cibo, all’attività fisica, alla prevenzione dello stress, ed impegnarsi in questa … [Read more…]
In questo periodo il sistema immunitario è messo alla prova. Un menu allegro, colorato, ricco di ortaggi e frutta, con una quantità equilibrata di grassi e proteine, è d’aiuto per sostenerlo. Ecco alcuni suggerimenti. Varietà al primo posto: l’unione fa la forza Ciò che mangiamo e beviamo influenza in modo significativo il sistema immunitario. L’effetto … [Read more…]
Di Carla Barzanò Regola il metabolismo, governa l’utilizzazione e la sintesi dei principi nutritivi . È un vero filtro “antitossine” fondamentale per tutti i processi di depurazione. Inoltre, il fegato sostiene il ruolo di sentinella della milza che stimola il sistema immunitario a intervenire quando è necessaria una difesa. In questo momento delicato proteggerlo è … [Read more…]
Rote grütze : un dolce di sola frutta, ricco di sostanze protettive, ispirato alla cucina del nord di Carla Barzanò Fragole, lamponi, mirtilli, ribes e altri frutti di bosco sono ricchi di vitamine e principi attivi e non dovrebbero mancare nel menu di questa stagione. A patto di scegliere quelli biologici, prodotti rispettando l’ambiente e … [Read more…]