{"id":8122,"date":"2022-06-24T18:58:58","date_gmt":"2022-06-24T16:58:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.letrasformazionidelladonna.it\/wordpress\/?p=8122"},"modified":"2022-06-24T23:23:06","modified_gmt":"2022-06-24T21:23:06","slug":"pillole-di-coraggio-latticini-e-osteoporosi-quale-rapporto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.letrasformazionidelladonna.it\/wordpress\/?p=8122","title":{"rendered":"PILLOLE DI CORAGGIO: LATTICINI E OSTEOPOROSI, QUALE RAPPORTO?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"8122\" class=\"elementor elementor-8122\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d10e92b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d10e92b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column 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In realt\u00e0, diverse ricerche che riguardano questi ingredienti indicano che possono dare un contributo alla salute delle ossa dall\u2019infanzia, all\u2019adolescenza, fino all\u2019et\u00e0 adulta.<\/span><\/h4><h4><span style=\"font-weight: normal;\">Un recente studio, durato due anni, mostra che il consumo di latte, yogurt e formaggio, alimenti naturalmente ricchi di calcio e proteine, potrebbe ridurre il rischio di fratture e cadute nella popolazione pi\u00f9 anziana. La ricerca si \u00e8 svolta in Australia, all\u2019interno di 60 strutture residenziali per anziani, dove si \u00e8 verificato, prima di tutto, se la quota quotidiana di calcio e proteine raccomandata dalle linee guida per la nutrizione fosse coperta. \u00cc valori raggiunti con la dieta sono risultati pi\u00f9 bassi delle raccomandazioni.<\/span><\/h4><h4><span style=\"font-weight: normal;\">Un gruppo di anziani ha quindi ricevuto una quantit\u00e0 supplementare di latte e formaggio ogni giorno. Il gruppo di controllo ha invece proseguito la dieta di sempre, scarsa in calcio e proteine. Dopo 12,6 mesi il gruppo che ha consumato pi\u00f9 latte e latticini ha presentato una riduzione del rischio di fratture del 33% e una diminuzione del rischio di cadute (1).<\/span><\/h4>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6ed610c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6ed610c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b69ea9a\" data-id=\"b69ea9a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f1b6ed0 elementor-widget elementor-widget-image\" 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C\u2019\u00e8 chi sostiene che latte e latticini favoriscono l\u2019osteoporosi. Le prove scientifiche a proposito scarseggiano. Una cosa \u00e8 comunque certa: per mantenere la salute delle ossa aiuta una dieta ricca di vegetali, in particolare ortaggi e frutta, che con il loro effetto alcalinizzante salvaguardano il bilancio del calcio. Meglio invece ridurre sale, zucchero e i cibi conservati che li contengono, come salumi e insaccati.<\/span><\/h4><h4><span style=\"font-weight: normal;\">Quanto alle proteine, se \u00e8 vero che una carenza pu\u00f2 favorire l\u2019osteoporosi, anche l\u2019eccesso non giova, soprattutto se derivato da proteine di origine animale. \u00c8 quindi preferibile mescolare sapientemente fonti di origine animale, come uova, pesce e latticini, con le proteine vegetali derivate dai legumi e dai semi oleosi, per esempio noci e mandorle, ricche, fra le altre cose, di magnesio, un minerale che protegge le ossa.<\/span><\/h4><h4><span style=\"font-weight: normal;\">Anche le diete vegane, se ben calibrate, riescono a garantire l\u2019approvvigionamento di proteine. L\u2019acqua con un contenuto di calcio superiore ai 300 mg litro pu\u00f2 integrare l\u2019apporto del minerale, soprattutto nei menu che ne scarseggiano (2).<\/span><\/h4><h4><span style=\"font-weight: normal;\">Rispetto al latte e ai suoi derivati le \u201cLinee Guida per una Sana Alimentazione Italiana\u201d consigliano un consumo di 2-3 porzioni (da 125 g) di latte\/yogurt al giorno e 2-3 porzioni di formaggio la settimana (3).<\/span><\/h4>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ccc32f5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ccc32f5\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-76ee323\" data-id=\"76ee323\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a69332 elementor-widget-divider--separator-type-pattern elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"1a69332\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\" style=\"--divider-pattern-url: url(&quot;data:image\/svg+xml,%3Csvg xmlns=&#039;http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg&#039; 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Camminare ogni giorno una mezz\u2019ora all\u2019aria aperta, e aggiungere alle proprie abitudini pratiche di yoga, meditazione, respirazione, \u00e8 un supporto ottimale a cui non rinunciare.<\/span><\/h4>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d2a1afa elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d2a1afa\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9423e42\" data-id=\"9423e42\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-155908b elementor-tabs-view-horizontal elementor-widget elementor-widget-tabs\" data-id=\"155908b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"tabs.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tabs\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-wrapper\" role=\"tablist\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2231\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2231\" aria-expanded=\"false\">Note<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-content-wrapper\" role=\"tablist\" aria-orientation=\"vertical\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2231\" aria-expanded=\"false\">Note<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2231\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2231\" tabindex=\"0\" hidden=\"false\"><p>(1) Iuliano, S., Poon, S., Robbins, J., Bui, M., Wang, X., De Groot, L., \u2026 &amp; Seeman, E.<br \/>(2021).<em> Effect of dietary sources of calcium and protein on hip fractures and falls in older<br \/>adults in residential care: cluster randomised controlled trial. bmj, 375.<\/em><br \/>(2) SINU \u2013 Societ\u00e0 Italiana di Nutrizione Umana (2014). <em>LARN \u2013 Livelli di Assunzione di<br \/>Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana, IV Revisione. 2014.<\/em><br \/>(3) AA.VV. (2018). <em>Linee guida per una sana alimentazione italiana, Crea (Consiglio per la<br \/>ricerca in agricoltura)<\/em><\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nella moltitudine di messaggi sull\u2019alimentazione diffusi dai media, latte e latticini sono spesso messi sotto accusa per i loro potenziali effetti negativi sulla salute. \u00c8 davvero necessario rinunciarvi? Latticini e osteoporosi Negli ultimi anni, latte e derivati sono spesso finiti sotto i riflettori, attaccati come se si trattasse di pericolosi veleni, tanto che c\u2019\u00e8 chi &#8230; <span class=\"more\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.letrasformazionidelladonna.it\/wordpress\/?p=8122\">[Read more&#8230;]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8136,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[1978,467,246,1016,1977,496,1329,1975,613,568,19,1976,497,385],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.13 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>LATTICINI E OSTEOPOROSI, QUALE RAPPORTO?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nella moltitudine di messaggi sull\u2019alimentazione diffusi dai media, latte e latticini sono spesso messi sotto accusa per i loro effetti.\" 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