![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.letrasformazionidelladonna.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/frutta-e-verdura.jpg?resize=600%2C400\")
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Come ogni anno in questa stagione le diete incombono sui \u00a0media, con numerose proposte per perdere peso. Orientarsi non \u00e8 facile. Alcune riflessioni possono aiutare a trovare un percorso per ritrovare l’equilibrio. Voi cosa ne pensate? Raccontateci le vostre esperienze. Se volete approfondire questo tema, o avete domande, scriveteci e vi risponderemo.<\/em><\/p>\n Cambiare giro (di vita), recitava, alcuni giorni fa, il titolo di un articolo sul tema del sovrappeso; nell’inserto della salute di un prestigioso quotidiano \u00a0nazionale. L’ articolo proseguiva, poi, illustrando i suggerimenti di ben cinque esperti per perdere peso nel giro di in paio di mesi, in modo da affrontare preparati la fatidica prova del costume da bagno.\u00a0Cinque esperti, cinque percorsi diversi. Consigli talvolta contrastanti. Come accade sempre pi\u00f9 spesso nelle migliaia di informazioni che riceviamo sul tema delle diete. Ma quale scegliere?<\/p>\n Occorre subito dire una cosa: le diete estemporanee servono a poco. \u00a0I risultati a lunga scadenza sono limitati. Peggio: si rischia di rallentare il metabolismo ingrassando, nel tempo, pi\u00f9 di prima. Per cambiare, prima di concentrarsi sul giro vita, aiuta \u00a0iniziare a vedere il cibo come un dono prezioso, non solo come una minaccia per la linea, imparando a sceglierlo con rispetto e riconoscenza verso la sua storia, le risorse umane e culturali che l’hanno prodotto, nonch\u00e9, l’ambiente da cui proviene. Favorire \u00a0alimenti sostenibili \u00a0per l’ambiente, oltre che per la salute, dando largo spazio alla variet\u00e0, \u00e8 un supporto per riequilibrare il menu perch\u00e9 lo sfronda da tanti ingredienti inutili, quando non addirittura dannosi, responsabili, fra le altre cose, di difficolt\u00e0 di regolazione dell’appetito.<\/p>\n Cominciate dalla prima colazione, un pasto spesso, a torto, trascurato e talvolta ricco di ingredienti poco equilibrati. Cambiarla \u00e8 relativamente facile.\u2028 Aiutano\u00a0a fare il pieno di energia con un indice glicemico basso, mantenendo a lungo un piacevole senso di saziet\u00e0, fiocchi di\u00a0cereali, o pane integrale lievitato a pasta madre, abbinati a frutta fresca \u00a0e secca, piccole quantit\u00e0 di latticini, preferibilmente \u00a0fermentati, come yogurt, o \u00a0alternative vegetali (senza zuccheri aggiunti) semi oleosi. Il tutto integrato con buon t\u00e8 verde, o altre bevande non zuccherate. <\/p>\n Un menu vario, allegro, stuzzicante, fondato su alimenti freschi e naturali, \u00e8 la strada maestra per riequilibrare il peso e rafforzare la salute.\u2028Non esistono, infatti, pozioni magiche capaci di sostituire lo straordinario connubio di sostanze attive presenti nei cibi.\u2028Al contrario: le alternative al cibo fresco e naturale, \u2028potrebbero avere, sui lunghi tempi, ricadute negative sulla salute ancora poco indagate in ambito scientifico.\u2028Lo stesso vale per le diete rigide e monotematiche. Imparare a ascoltarsi, personalizzare, mettere a fuoco gli ingredienti che non si tollerano bene, diversi per ciascuna di noi, ridurli sostituendoli con altri ingredienti adeguati, per non incorrere in carenze richiede tempo e attenzione, oggi pi\u00f9 che mai rari e preziosi.\u2028Forse per questo ci illudiamo di poter risolvere i problemi con soluzioni rapide, che non mettono in gioco le nostre capacit\u00e0, spesso impegnate su fronti che non riguardano la cura di s\u00e9 e del cibo. Ma il dilagare delle diete e dei rimedi \u201clampo\u201d per dimagrire \u00e8 accompagnato da un numero crescente di squilibri legati a scelte alimentari scorrette, che rendono sempre pi\u00f9 evidente l\u2019inefficacia delle soluzioni miracolose e valide per tutti. \u2028Meglio riflettere, prima di scegliere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Alla ricerca della leggerezza<\/span><\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.letrasformazionidelladonna.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ascoltarsi-per-ascoltare.jpg?resize=640%2C261\")
<\/p>\nAscoltarsi\u00a0<\/span><\/h3>\n
\nCerto \u00a0i chili di troppo pesano, infastidiscono, danno la sensazione di essere \u201cfuori forma\u201d, rischiando di metterci in crisi rispetto alla nostra identit\u00e0.\u2028Senza contare che possono compromettere la salute. Il desiderio di alleggerirsi \u00e8 legittimo e pu\u00f2 diventare salutare, \u00a0se stimola a cambiare i circoli viziosi che ci costringono a una dieta squilibrata e a una vita sedentaria, radicando buone pratiche nella vita quotidiana.
\nIl primo passo per ritrovarsi \u00e8 imparare a conoscersi, accettarsi, accogliere la propria costituzione, diversa per ciascuna di noi. Occorre quindi ascoltarsi, cogliere emozioni, sensazioni, situazioni che\u00a0tendono a squilibrarci. \u2028Introdurre con pazienza piccoli \u00a0cambiamenti, che\u00a0\u00a0si inseriscano in modo armonioso nei percorsi di ogni giorno, senza strappi, per non accrescere i nostri disagi.<\/p>\nDa se stesse al mondo<\/span><\/h3>\n
\nIn altre parole, si tratta di prestare \u00a0pi\u00f9 attenzione alla qualit\u00e0 di ci\u00f2 che si mangia, per \u00a0poter scegliere cibi, freschi, di stagione, meglio se locali, \u00a0legati alla \u00a0nostra tradizione mediterranea, o a altre tradizioni alimentari di antica sapienza, fondate sulla parsimonia, possibilmente imballati senza eccessi di plastica. I vegetali, in tutte le loro forme,\u00a0quindi semi e derivati, frutti, foglie, radici, meritano un posto d’onore a tavola per la ricchezza di sostanze protettive, unita al fatto che la loro produzione pesa meno sull’ambiente rispetto a quella dei cibi \u00a0di origine animale. Da ridurre sono, invece, gli ingredienti elaborati, raffinati, ricchi di additivi, grassi di scarsa qualit\u00e0 e zuccheri semplici.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.letrasformazionidelladonna.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lotta-integrata.jpg?resize=600%2C547\")
<\/p>\nUn menu sostenibile fa bene alla salute a all’ambiente<\/span><\/h3>\n
Chi ben comincia<\/span><\/h3>\n
\nAnche il pranzo durante l\u2019intervallo di lavoro pu\u00f2 migliorare molto. Basta privilegiare\u00a0ortaggi e cereali, meglio integrali, arricchiti \u00a0con \u00a0una porzione di cibi proteici, fra cui non dovrebbero mancare i legumi.
\n\u00c8 importante identificare un luogo di riferimento dove preparano cibi freschi e semplici, sollecitando gli esercenti a realizzare i menu desiderati. Spesso, se ci si unisce ad altre colleghe con esigenze analoghe e si assicura una certa continuit\u00e0, si pu\u00f2 \u00a0riuscire a indirizzare le proposte dei locali vicini all’ufficio. Quando manca un punto di riferimento valido, meglio portare qualcosa da casa.\u2028 La stagione \u00e8 propizia per deliziose insalate di cereali integrali, legumi e ortaggi. Qualche esempio? Ottimi e facili da preparare sono riso basmati , oppure: farro, orzo o cous cous integrali arricchiti \u00a0con verdure di stagione, come asparagi, pomodorini, zucchine con i fiori e legumi, fra cui piselli, fave o germogli di lenticchie, da gustare a temperatura ambiente.
\nNel pomeriggio, poi, acqua e infusi di erbe aromatiche aiutano a mitigare la fame e a depurarsi.\u2028 Una porzione di frutta fresca pu\u00f2 integrare la pausa pomeridiana.
\nPer cena \u00a0utilizzate, come a pranzo, cereali, verdure, \u00a0ortaggi di stagione accompagnanti da ingredienti proteici fra cui legumi (compreso il tofu ricavato dalla soia), in alternanza a cibi animali, uova, formaggio di capra fresco, eventualmente pesce. Gli ingredienti prescelti dovrebbero essere differenti rispetto a quelli del pasto di mezzogiorno.\u2028 Spezie delicate, come la cannella di Cylon, la curcuma, lo zafferano e differenti erbe aromatiche , danno un tocco di aroma che appaga, regola l\u2019appetito e migliora la digestione.\u2028 Carni conservate, salumi, pesce in scatola (come il tonno) , cos\u00ec come dolci confezionati e altri ingredienti conservati e ricchi di sale, o di zucchero, andrebbero, invece, ridotti al minimo. La frutta pu\u00f2 sostituire i dessert tradizionali, appagando il desiderio di dolcezza.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.letrasformazionidelladonna.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/prodotti.jpg?resize=640%2C261\")
<\/p>\nCibo buono e vario, oltre che sano<\/span><\/h3>\n
\nIn momenti particolari, eliminare del tutto alcuni ingredienti, o seguire per un periodo limitato un menu molto leggero, esclusivamente vegetale, pu\u00f2 aiutare ad alleggerirsi, o ad attenuare alcune intolleranze, \u00a0ma \u00e8 preferibile far riferimento a una guida esperta. Anche gli integratori alimentari di qualit\u00e0, utilizzati in modo sapiente, sono un supporto.\u2028Adottare integratori e regimi molto restrittivi solo sulla scia delle mode e di generici consigli rischia, per\u00f2, di provocare disagi, pi\u00f9 che risultati positivi.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.letrasformazionidelladonna.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/tempo-1.jpg?resize=640%2C261\")
<\/p>\nTempo e attenzione<\/span><\/h3>\n